Vous cherchez une brioche sans lait ? Une brioche sans beurre ? Une brioche sans lactose ? Je vous propose une petite sélection de brioches sans produits laitiers trouvables en supermarché.
La sélection faite ici ne tient pas compte de la mention « traces possibles de lait ».
Vigilance donc si vous êtes allergique au lait.
Vérifiez bien l’étiquette avant achat ou consommation car la composition est susceptible d’avoir changé.
Ingrédients laitiers à éviter dans les brioches
Voici une liste non exhaustive d’ingrédients à éviter si vous cherchez une brioche sans produits laitiers.
Lait / Beurre / Crème / Crème fraîche
Protéines de lait / Poudre de Crème laitière
Poudre de lait / Poudre de lait écrémé
Beurre concentré / Beurre pâtissier / Lactosérum
Quelques élements qui doivent vous alerter
sur la présence de lait
dans votre brioche de grandes surfaces
La mention « chocolat au lait » : Qui dit chocolat au lait dit lait.
Le terme « Gâche » : Il s’agit d’une viennoiserie de forme ovale, dorée qui ressemble à une brioche.
Elle est toujours composée de beurre et de crème fraîche.
– La mention « au lait » : souvent utilisée dans les produits « pains au lait ».
Ces types de petits pains contiennent systématiquement du lait.
– La mention « pur beurre » : nul doute, cette brioche contient du beurre donc du lait.
– Les produits « viennois » contiennent très souvent une source de lait ( beurre, lait, poudre de lait…).
La marque Boulangère propose tout de même des baguettes viennoises sans lait.
Sélection de brioches sans lait de supermarché
Brioche Tressée Tranchée – Harrys
Brioche Tressée à la main – Harry’s
Mini tressée au sucre perlé – Harry’s
Brioche tranchée aux pépites de chocolat – Harry’s
( Attention uniquement la version aux pépites de chocolat, la brioche tranchée nature contient du beurre)
Brioches pépites chocolat DOOWAP – HARRY’S
( Attention ne pas choisir la version pépites de chocolat au lait mais juste chocolat)
Brioche tranchée aux pépites de chocolat Auchan
Brioche bio tranchée- La Boulangère
Brioche pépites de chocolat tranchée – Carrefour
Brioche bio tressée – La Boulangère
Baguettes viennoises bio – La Boulangère
(Bien choisir la version bio, les baguettes viennoises non bio de la marque contiennent de la poudre au beurre)
Vous constatez qu’il existe quand même quelques références de brioches sans produits laitiers en grandes surfaces.
La composition de ces brioches n’est pas toujours exemplaire mais ça vous dépannera si vous cherchez une brioche sans lait, sans beurre ou encore sans protéines de lait.
Pourquoi manger
des brioches sans lait ?
La consommation de brioches sans lait peut être motivée par plusieurs raisons, notamment les préférences alimentaires, les allergies, les intolérances alimentaires, ou les choix de régime alimentaire.
Voici quelques raisons courantes pour lesquelles certaines personnes choisissent de consommer des brioches sans lait :
- Allergies au lait : Les allergies au lait, qui peuvent être sévères, sont une raison évidente de choisir des produits sans lait, y compris des brioches. Les personnes allergiques au lait doivent éviter tous les produits laitiers, y compris le lait, le beurre, la crème et le fromage.
- Intolérance au lactose : Certaines personnes sont intolérantes au lactose, ce qui signifie qu’elles ont du mal à digérer le sucre du lait appelé lactose. Les produits laitiers peuvent provoquer des problèmes gastro-intestinaux chez les personnes intolérantes au lactose, ce qui les pousse à opter pour des alternatives sans lactose, y compris les brioches sans lait.
- Régimes végétaliens ou végétariens : Les personnes qui suivent un régime végétalien ou végétarien ne consomment pas de produits d’origine animale, y compris le lait. Pour ces personnes, les brioches sans lait, qui sont fabriquées sans ingrédients d’origine animale, constituent une option adaptée à leur régime.
- Préférences alimentaires : Certaines personnes préfèrent simplement le goût ou la texture des produits sans lait, ou elles peuvent éviter les produits laitiers pour d’autres raisons personnelles, comme des considérations éthiques.
- Régimes spécifiques : Certains régimes spécifiques, tels que le régime paléo, le régime cétogène, ou d’autres régimes alimentaires restrictifs, peuvent exclure les produits laitiers, ce qui conduit les personnes à rechercher des alternatives sans lait pour satisfaire leurs besoins nutritionnels.
- Réduction des calories ou du gras saturé : Les produits laitiers tels que le beurre et la crème peuvent être riches en calories et en gras saturés. Les personnes soucieuses de leur santé peuvent choisir des brioches sans lait pour réduire leur apport en calories ou en gras saturés.
Il existe aujourd’hui de nombreuses alternatives au lait et aux produits laitiers, telles que le lait d’amande, le lait de soja, le lait d’avoine, et le lait de noix de coco, qui sont couramment utilisées dans la préparation de brioches sans lait. Ces alternatives permettent aux personnes ayant des besoins ou des préférences spécifiques de continuer à profiter de délicieuses brioches sans avoir à consommer de produits laitiers.
