Application FODMAP de la Monash University (Régime FODMAP)

Vous souhaitez démarrer le régime FODMAP et cherchez une liste des aliments pauvres et faible en FODMAP ? L’application FODMAP de la Monash University est la seule source fiable pour appréhender une alimentation sans FODMAP. Faisons le point sur cette appli dédiée aux FODMAP.

La seule application fiable
pour suivre un régime pauvre en FODMAP

Si vous vous êtes déja un peu renseigné sur le régime FODMAP, vous avez pu vous rendre compte à quel point il était difficile de savoir quoi manger. Sur internet, les listes d’aliments pauvres en FODMAP sont nombreuses et souvent contradictoires, un vrai casse tête quand on souhaite se lancer sérieusement. La seule source officielle à ce jour est la liste fournie par la Monash University. Pour info, la Monash University est à l’origine de l’alimentation pauvre en FODMAP. Vous pouvez télécharger sur leur site internet une liste d’aliments pauvres en FODMAP toutefois le mieux est encore de télécharger leur application mobile.

L’appli FODMAP de la Monash University présente plusieurs avantages :
– la source est fiable
– le format sous forme d’application est pratique
– les informations sur les FODMAP sont mises à jour en fonction des recherches.
Ce qui n’est pas le cas des listes que vous trouvez sur internet.

>>> L’application FODMAP est payante (10€)
et n’est disponible qu’en anglais actuellement. 

Un système de couleurs
pour repérer les aliments pauvres et riches en FODMAP

L’application FODMAP utilise un système de feux tricolores :

• Le rouge signifie qu’un aliment est riche en FODMAP. Ces aliments sont à éviter si vous y êtes réactifs. 
• Le orange signifie qu’un aliment est moyennement riche en FODMAP. Selon votre niveau de tolérance, vous pourrez en consommer une certaine quantité. 
• Le vert signifie qu’un aliment contient peu de FODMAP et devrait être sans danger. 

Lorsque vous débutez le régime FODMAP et êtes dans la phase d’éviction des FODMAP, basez votre alimentation sur les aliments verts, limitez dans la mesure du possible les aliments orange et éliminez totalement les aliments rouges.

Une liste officielle
des aliments faibles et riches en FODMAP

L’application de la Monash University classe les aliments par catégorie.
On retrouve ainsi :
– Pain, ceréales, riz et pâtes
– Légumes
– Fruits
– Produits laitiers, sans lactose et à base de soja
– Boissons sportives
– Oléganieux et tofu
– Boissons (Jus, thé, café, alcool)
– Viandes, poissons et oeufs
– Graisses et huiles
– Condiments (herbes, sauces, épices…)
– Snacks (barres de céréales, cookies)
– Ingrédients de patisserie

Une barre de recherche vous permet de trouver un aliment facilement. L’application présente quelques faiblesses selon moi : tous les aliments ne sont pas encore présents. C’est le cas par exemple des salsifis ou encore du jambon …

L’application FODMAP
apporte une précision sur les quantités autorisées

Un point important à retenir dans le régime FODMAP est qu’un aliment peut être considéré comme riche et faible en FODMAP selon la quantité consommée. Prenons l’exemple de l’avocat. En dessous de 30g d’avocat, vous pouvez en consommer mais au delà cela peut poser problème si vous êtes sensible au Sorbitol.

L’application de la Monash University
propose des recettes faibles en FODMAP

Vous pouvez retrouvez environ 80 recettes (en anglais) allant du petit déjeuner au dessert en passant par les plats principaux et les goûters. Quelques exemples de recettes faibles en FODMAP proposées sur l’application : sauce vinaigrette, sauce béchamel, pancakes, lasagnes végétariennes, pizza margherita etc. Je n’utilise pas cette partie de l’application car je préfère créer mes propres recettes.

L’application FODMAP propose un
journal de bord pour suivre votre régime FODMAP

Dans un précédent article sur la présentation du régime FODMAP je vous parlais de tenir un carnet de bord alimentaire. L’application FODMAP en intègre un. A vous de lister les ingrédients que vous consommez. Il y a également un bel outil pour vous permettre de selectionner vos selles du jour (échelle de bristol bonjour). Vous pouvez qualifier la douleur de vos symptômes sur une échelle. Pour ma part, je n’utilise pas cette partie de l’application car je préfère tenir mon propre journal alimentaire sur un tableau word.

L’appli FODMAP propose un
journal de bord pour suivre votre régime FODMAP

Vous pouvez retrouvez dans l’application une liste de produits certifiés sans FODMAP par la Monash University. A ce jour, les produits listés ne sont malheureusement pas vendus en France, certains sont vendus par internet mais les tarifs restent très elevés ! Affaire à suivre…

L’appli FODMAP : très pratique
pour connaitre la teneur en FODMAP des aliments

L’application FODMAP dispose de plusieurs outils pratiques :
– une barre de recherche qui vous permet de trouver rapidement un aliment.
– une section « favoris » dans laquelle vous pouvez répertorier vos aliments préférés
– un système de filtres qui vous permet d’ajuster les voyants colorés en fonction de votre tolérance

Voilà donc un large aperçu de l’application de la Monash University.
Si vous souhaitez vous lancer dans l’alimentation sans FODMAP, je pense que ça vaut l’investissement des 10€, essentiellement pour la liste officielle des aliments pauvres et riches en FODMAP.  Bon courage !

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